因为不是肋排,排骨先焯水,撇去血沫后,洗净待用
洗净的排骨重新放入煲中,加入胡萝卜姜片胡椒水,加盖烧开后小火煲30分钟到40分钟
这是煲了40分钟
然后加入百叶结,水开后继续煲3分钟
加入芥菜,水开后继续煲90秒,到芥菜变深绿色就可以加盐关火啦