椰子油网红奶枣（原味&巧克力味）

作者： Goldfish-

最近很火的奶枣，材料操作都很简单，当然不能错过😋做了原味和巧克力味。 方子里的棉花糖个人觉得能裹30~40颗左右奶枣，看个人咯，喜欢棉花糖厚点就裹少点奶枣，反之就多点。

用料

• 原味↓
• 灰枣 30~40颗
• 杏仁（烤熟） 30~40颗
• 低糖棉花糖 100克
• 全脂奶粉（放棉花糖里） 40克
• 椰子油 15克
• 盐 0.5克
• 外裹用的全脂奶粉 12克
• 巧克力味↓
• 灰枣 30~40颗
• 杏仁（烤熟） 30~40颗
• 低糖棉花糖 100克
• 全脂奶粉（放棉花糖里） 30克
• 可可粉 5克
• 黑巧克力（没有可不放，奶粉就加5克） 5克
• 椰子油 15克
• 盐 0.5克
• 外裹用的全脂奶粉 12克
• 外裹用的可可粉 3克

椰子油网红奶枣（原味&巧克力味）的做法步骤

步骤 1

步骤图片是原味奶枣。 准备好材料（图中棉花糖没入镜😅用的低糖棉花糖），灰枣提前洗净晾干，赶时间可用厨房纸擦干，弄干后再去核。 杏仁记得烤熟备用。

步骤 2

把杏仁塞入灰枣中。

步骤 3

塞好杏仁的灰枣~可以准备上锅操作啦

步骤 4

不沾锅中放入椰子油，盐（我直接称在锅里了🤣）

步骤 5

放入棉花糖，不断翻动它~

步骤 6

看到棉花糖融化差不多后放入奶粉，搅拌均匀。

步骤 7

再倒入灰枣，快速搅拌。

步骤 8

让每颗灰枣都裹上棉花糖，关火。

步骤 9

趁热把灰枣一个个分开，并调整表面的棉花糖，裹少了就补上，丢入外裹用的奶粉中，充分裹上奶粉。

步骤 10

裹好奶粉的奶枣建议是先平铺着放，不要累着放，因为这时候表面的棉花糖还软，累着放有些还是会粘连，等完全冷却，棉花糖硬了就不会粘了。

步骤 11

奶枣切开的样子~

步骤 12

巧克力味的奶枣~步骤和原味一样，只是在操作前先把奶粉和可可粉混合均匀。 还可以做抹茶味的，只需把可可粉换成抹茶粉，黑巧克力换成白巧克力就可以了。 当然，如果没有巧克力也可以不放，只需要把30克奶粉增加到35克就可以了。

步骤 13

黑白双色奶枣😋

椰子油网红奶枣（原味&巧克力味）的小贴士

方子中的盐其实不是必放的，根据自己的口味来。我的灰枣甜，虽然是用了低糖棉花糖，但个人口味吧还是觉得有点甜，所以放了点盐来中和味道。 这个量做30~40个奶枣都可以，枣少裹的棉花糖就多点，反之就少点。

菜谱创建时间：2020-12-06 16:55:13