纯手工阿胶糕

作者： 小小杰仔

生完小宝🍑到现在，虽然已经有一定的心理准备，但还是被自己的身体吓到，😔各种失眠 健忘 掉头发 脸上没有血色，感觉没有力气，无独有偶，朋友圈朋友的福牌阿胶引起了我的注意，在我印象当中阿胶最是能补气血，而且福牌阿胶更是大品牌，阿胶品质靠谱。经过一段时间关注，决定自己做吧 自己吃的话还是比较划算呢 而且是一人一配方 根据自己的体质来定配方 要咨询配方的可以扣微 Rbldbq3344

用料

• 阿胶 500克
• 冰糖 50克
• 枸杞 150克
• 红枣 400克
• 黑芝麻 400克
• 核桃 400克
• 黄酒 2瓶

纯手工阿胶糕的做法步骤

步骤 1

首先要消毒锅具 用开水煮过 用两瓶黄酒泡24~48小时

步骤 2

待阿胶片完全溶解后 用电磁炉慢火熬制120分钟左右 这个液皮漂亮吧

步骤 3

挂旗后就可以加入辅料了 1加入核桃 2加入红枣 ，3加入枸杞4加入黑芝麻 ，核桃可以用烤箱烤一下 黑芝麻要用熟黑芝麻 红枣要洗过晾干 枸杞不可以洗洗了就会很软影响口感，也不耐放， 想吃坚果口味的也可以加入坚果 越蔓莓之类的 ，想要口感软糯的 就挂旗小一点 要口感偏硬的话就大大的挂旗，

步骤 4

搅拌均匀后倒入铺好油纸的模具中 然后用擀面杖压实 冬天温度低 放一个晚上就冷却了 然后再倒出来就可以切了

步骤 5

先切成一长条 然后再切成小块

步骤 6

切成小块后包糯米纸

步骤 7

然后装袋用封口机封好

步骤 8

我就开吃了，你们随意 😁

菜谱创建时间：2020-12-06 16:01:41