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菜肉大馄饨的做法
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菜肉大馄饨

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紫衣%飘尘~~

菜肉大馄饨的用料

菜肉大馄饨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加姜粉 十三香 花椒油 料酒 生抽 老抽===自己喜欢的调料,调拌均匀 加保鲜膜入味60分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水加鸡蛋和面(不要太软哦 ) 醒发30分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭黄洗浄水份控干。 切成韭黄碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入味后的肉馅 与韭黄混合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的样子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好的面团压成面皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成方形的 自己想要的馄饨皮大小

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一张馄饨皮 将菜肉馅放入 对折后将四边稍捏紧 ,再将包入馅且对折后的两角向前向内再折一次(有馅部分在内 皮子部分在外侧)粘捏住 成半环状的元宝形

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一汤碗 将烧开的高汤盛入三分之一量左右 ,再加入虾皮 榨菜丝 紫菜等配菜于汤中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅加开水 沸腾后下入包好的馄饨 煮三五分钟(根据自己包的大小调整)漂起 煮熟后捞入盛有高汤的碗中(根据食用者的爱好 喜汤多的 再加入部分煮馄饨的开水) 再加香菜叶 蛋皮丝等点缀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后淋点香油 提香。。。 美味的馄饨做好啦。。。开动啦!!

菜谱创建时间:2012-09-08 18:10:26
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