减脂鸡胸肉干

作者： 悠悠-女侠

哎呀呀～关于这个菜谱，有点小尴尬呀😬因为本来是给家里狗子烤的零食，结果儿子吃起来不停，就又烤了孜然味儿的，心血来潮在朋友圈晒了一下子，就接到了马上结婚的小妹妹订单，要在婚礼上瘦瘦的美美哒，所以努力减肥中💪，做都做了，顺手写下子吧🤓

用料

• 鸡胸肉 2个
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 葱 根
• 姜 片
• 花椒 粒

减脂鸡胸肉干的做法步骤

步骤 1

这是一个鸡胸，看见漂亮的纹路没，顺着切就可以了。我买了两个，炸锅一次烤两个正好。

步骤 2

30块买了这么一盆！个人口味觉得粗一点烤出来好吃，没有那么干，喜欢干的，可以细细的切。

步骤 3

冷水下锅，加葱段，姜片，花椒，盐，去腥，有个底味儿。女侠做菜豪放中带着精致🤓配料都是剁剁就扔锅里了～

步骤 4

焯过水的鸡胸肉条用温热水洗干净杂志浮沫，控干水份，不要用冷水洗。不要问为啥，照做就好。

步骤 5

控干水份的肉条放盐

步骤 6

孜然粉，小声告诉你，我这个孜然粉，是在调料店买的他们配好的，用来烤羊肉串的，可能加了啥啥啥的吧，味道是好，买成品袋装或者瓶装的孜然粉，没有这个味道🤔

步骤 7

炸锅90℃五分钟预热后，放鸡肉条，然后60分钟，根据自家炸锅脾气试温度时间哈😊

步骤 8

成品喽💪孜然粉还有盐要在烤之前就放好，不然鸡肉干了，味道上不去。这个肉干，一点点油都没有，水份也是很少了，在干燥低温的环境里可以放个一周没问题🤓

步骤 9

末尾加个小福利哈😊，泡面的时候打个生鸡蛋，然后加沸腾的开水直接泡，味道不要太好哦😘

步骤 10

看这浓稠的汤汁😍女侠以前圆滚滚的身材，目前还算是苗条😶所以小妹妹们总问我咋减的😢 🤭偷偷的说，真不是吃鸡胸肉减的😂

菜谱创建时间：2020-12-05 10:42:34