风干猪肉

作者： 舒晴86

孩子是妈妈学做美食的最大动力

用料

• 全瘦猪肉 3斤
• 酱油 适量，上色
• 糖 适量，提鲜
• 胡椒粉 适量，去腥
• 烧烤料 适量

风干猪肉的做法步骤

步骤 1

全瘦猪肉切片，切片上为了更容易风干，切记把肥了还是筋通通刮掉，要不然到成品你就知道错了，特影响口感

步骤 2

切片后直接上酱油，糖，胡椒粉，烧烤料腌，我是大概腌一个钟就穿起来凉干了

步骤 3

我这没太阳晒，用时两天才把它风干，用手抓一下硬硬的才可以，一定要风干透，要不然就是蒸肉片了😂

步骤 4

大火上锅蒸40分钟到50分钟，也要看做的量

步骤 5

蒸好后再晒一下，把水份晒干好保存

步骤 6

我是用密封袋装，十天半个月没问题

步骤 7

成品就是这样的，能手撕着吃，拼拼凑凑终于把图凑够了，图4图5是之前做的，不同批次😁 我这个是懒人版本，一包烧烤料足以

菜谱创建时间：2023-01-04 08:59:19