红烧羊肉

作者： 给我再陈碗饭

冬天的羊肉面

用料

• 羊肉 克
• 冰糖 克
• 姜 片
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 八角 个
• 酱油 勺
• 干辣椒 个
• 白萝卜
• 生抽 勺
• 老抽 勺

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

冷水，羊肉和萝卜一起煮开变色就可以捞出来，把羊肉上的浮末冲干净（放萝卜是为了去膻味）

步骤 2

锅子里放油，热了之后放干辣椒，羊肉，大蒜根茎的部分（是大蒜不是蒜头，就是像葱一样绿色的），放白色的部分入锅一起煸炒后，放生抽老抽冰糖茴香八角香叶，啤酒，大火煮开，转中小火焖煮软糯

步骤 3

最后放入大蒜的绿色部分翻炒一下，就可以出锅啦！

红烧羊肉的小贴士

我就是自己摸索了煮的，味道还挺好吃的，买的羊腿55元一斤，6斤煮了一大锅

菜谱创建时间：2020-12-04 23:41:55