麻婆豆腐丨秘制升级版配方送给您

作者： 锅小川

麻婆豆腐，想必很多朋友都吃过，最简单最下饭的麻婆豆腐，香辣过瘾，每次都轻松光盘。但是今天，它迎来了升级版麻婆豆腐，经过数次实验得出最佳配方！至今我还是忘不了那个味道~简直太好吃了。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 葱姜蒜 各50G
• 红茶牛油火锅底料 四分之一包
• 肉末 300克

麻婆豆腐丨秘制升级版配方送给您的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块，冷水下锅，加水少许盐二至三分钟，豆腐捞出来备用。

步骤 2

这会儿就开始切肉末了，剁好后加一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、腌制一会。

步骤 3

起锅倒油，下入红茶牛油火锅底料（1/4就OK了），下入姜丝蒜末肉末翻炒变色加半碗开水一定得是开水哈

步骤 4

下入豆腐，加一勺生抽、一勺老抽、倒入少许淀粉。

步骤 5

最后加入一点淀粉，翻炒均匀。

步骤 6

煮至汤汁浓稠时，出锅装盘，撒上灵魂葱花，小川出品必属精品。

麻婆豆腐丨秘制升级版配方送给您的小贴士

人间一趟，下下厨房

菜谱创建时间：2020-12-04 10:28:57