火龙果麻薯欧包

作者： zhuangChina

用料

• 火龙果 4/1个
• 酵母 5克
• 黄油 15克
• 糖 10克
• 牛奶 70克
• 盐 5克
• 淡奶油 30克
• 鸡蛋 1个
• 馅料
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 25克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 155克
• 黄油 20克

火龙果麻薯欧包的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，开始做欧包的外皮！

步骤 2

全部混合一起，揉面团到可以拉出粗膜为止！

步骤 3

最后放入黄油，揉到可以拉出手套膜为止。盖上保鲜膜，发酵两倍大

步骤 4

至两倍大，中间按一个小洞，不回缩，不塌陷发酵完成。

步骤 5

分成四个小圆团，盖保鲜膜发酵15分钟！

步骤 6

糯米粉、淀粉，白糖，牛奶，混合到一起

步骤 7

全部把它搅打混合均匀，上锅蒸20分钟

步骤 8

麻薯蒸好了，加入准备好的黄油，把它揉匀备用！

步骤 9

把面团拿出来，擀成三角形！

步骤 10

把分好的麻薯也擀成三角形，最后把坚果撒在麻薯上。

步骤 11

像这样把它折叠起来，然后再收口

步骤 12

像这样把口收紧，最后把所有的欧包都像这样折叠成三角形。

步骤 13

最后把所有的欧包，用割包刀，割出形状来，撒上一些面粉

步骤 14

在预热好的烤箱里面，160度烤35分钟左右。出炉了就是这种

步骤 15

看见没有？这样一掰开里面的麻薯非常漂亮，非常香！

火龙果麻薯欧包的小贴士

这个收口的时候一定要把它捏紧哦，否则烤制的过程中，麻薯会露出来！ 混合麻薯馅料的时候一定要把它全部用搅拌工具，把它搅拌均匀！否则的话，你蒸出来的话，有可能里面有粉团什么的！

菜谱创建时间：2020-12-03 21:10:40