【74】懒人金汤鲍鱼

作者： 十年一次漫长的打坐

消耗鲍鱼：鲍鱼捞饭 http://www.xiachufang.com/recipe/105966934/ 消耗南瓜：红糖南瓜小丸子 http://www.xiachufang.com/recipe/106028793/

用料

• 鲍鱼 若干
• 松茸鸡汤浓汤宝 1/3盒
• 贝贝南瓜 70克

【74】懒人金汤鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼与南瓜洗净，同时上锅蒸，鲍鱼蒸5-7min，南瓜蒸10min。鲍鱼捞出置于凉水中备用（保证更Q弹），南瓜切小小块。

步骤 2

另起锅，放水与1/3盒浓汤宝调鸡汤味（有功夫自己熬鸡汤更好），然后开小火加小小块南瓜，用铁铲慢慢碾碎（如果家里有料理机能够打南瓜浆这步就更方便了），熬至汤汁较丝滑即可（此时不够浓稠的话可加一碗水淀粉）。 倒去浸泡鲍鱼的凉水，将熬好的金汤淋在鲍鱼上即可。家中有欧芹可以撒一点，更美观宴客有面子～

菜谱创建时间：2020-12-03 20:52:51