随意部队锅

作者： 美甲师姜庄

传说这东西源自韩国的美军，叫约翰逊汤，以韩国的一种很辛辣的苦椒酱做为基底料，放入一些蛤类鱼类的干货起成汤底，再加入军需配给，火腿，香肠，奶酪，以及韩国当地泡菜，豆腐，海苔，粘糕，蔬菜同煮的杂合炖，汤汁浓郁热辣下饭，后来的部队锅又多了一种必须品，就是方便面，肉，菜，主食，全有了，营养又方便。 重点词：辣 香肠 泡菜 方便面 以上来源于网络 自己吃，就是青菜，各种菇，泡菜来一口，肉肉，不管香肠或牛肉片羊肉片，加上底料，左右一大锅，管饱。

用料

• 蔬菜 若干
• 泡菜 一点儿
• 豆腐或炸豆腐 若干块
• 午餐肉或各种肠 若干片
• 味好美部队锅底料 若干

随意部队锅的做法步骤

步骤 1

一定青菜打底儿，不然容易糊锅。

步骤 2

豆腐+各种蔬菜，码好

步骤 3

一定要有肉肉

步骤 4

我自制的虾皮粉，提鲜。 没有没事，放点鸡精啊，鲍鱼汁啊，鸡汤宝什么的，来一点儿就行。

步骤 5

味好美部队锅底料+一口生抽+水，至砂锅二分之一处即可，要汤多的话，放至三分之二。

步骤 6

扣盖大火开锅，调至中火，约15-20分钟即可，点上一点儿香油，可以了。

步骤 7

这个是酸菜排骨，我先炖好的排骨，放上买的成品酸菜丝。

步骤 8

直接放部队锅底料，料微辣，也不难吃。

随意部队锅的小贴士

就是个挺方便的酱料，喜欢辣部队锅的好，不喜欢，寿喜锅就行。

菜谱创建时间：2020-11-29 16:41:11