快手早餐—鸡蛋炒粉

作者： 嘟嘟778888

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 小白菜 适量
• 大蒜苗 2根
• 米粉 3人份
• 盐 适量
• 酱油 1勺（锅铲）
• 醋 1勺半（锅铲）

快手早餐—鸡蛋炒粉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，大蒜苗切断破开，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，小白菜洗净

步骤 2

胡萝卜切丁

步骤 3

加入适量油，大火热油，一定要等油热了倒入鸡蛋液，快速翻炒，这样鸡蛋才不会老，关火，把鸡蛋盛出来

步骤 4

中火加入大蒜苗翻炒几下，切勿炒焦

步骤 5

依次加入胡萝卜，一小半小白菜翻炒几下

步骤 6

依次加入米饭，鸡蛋，调小火，加入酱油，醋，盐，调味，酱油和醋我直接用锅铲量取得量，这个自己把握

步骤 7

快速翻炒出锅，加入剩下的小白菜

步骤 8

摆盘开吃啦！快手又简单！

菜谱创建时间：2020-11-29 10:53:09