迷你小馒头

作者： 喜洋洋316

迷你小馒头简单易做，好看又好吃，营养又健康，孩子特别喜欢，一口一个吃个不停～

用料

• 面粉 150克
• 牛奶 60克
• 糖霜 10克
• 酵母粉 3克
• 鸡蛋 1个（只用蛋清）
• 黑芝麻粉 适量
• 火龙果汁 适量

迷你小馒头的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

白面团加入2克酵母，1克酵母分别加入两种面团中，火龙果汁和面不用加水，黑芝麻粉用牛奶和面，分别揉成光滑的面团，用保鲜膜包好发至两倍大。

步骤 3

发酵好的面团再次揉光滑，面团揉的时间越长做出来的馒头又白又好吃。

步骤 4

黑芝麻粉小面团揉成细圆长条，火龙果汁面圆揉成圆柱形擀成长条。

步骤 5

将黑芝麻细圆长条，放在火龙果汁面皮上。

步骤 6

包好收紧口，再轻轻的揉滚一下。

步骤 7

同上图5、图6

步骤 8

卷好后切成大小均匀的小馒头。

步骤 9

切好摆放在蒸笼发酵1.5至2倍大

步骤 10

发酵好的小馒头凉水下锅，水开后蒸5分钟，焖3分钟即可。

步骤 11

3分钟后迷你小馒头出锅了！

步骤 12

漂亮的迷你小馒头，孩子一口一个吃个不停，好好吃的。

迷你小馒头的小贴士

火龙果汁、黑芝麻粉这两种面团多点少点都可以，多点剩了最后蒸个小馒头，也不浪费。这两种食材可以随便搭配。

菜谱创建时间：2020-11-29 06:25:00