香泡（柚子）蜜

作者： 倪佳莺

朋友家有好多香泡树，她经常会用香泡的外皮，做香泡皮糖，据说香泡的药用价值比柚子高很多，但因为肉的口感偏酸，所以不被大家所喜爱和食用 柑橘科的皮其实都有理气的功效，对身体还是很有帮助滴，我也舍不得扔掉大自然赐予我们的礼物，于是想着把肉熬成酱，应该也是好喝的吧 正好最近嗓子经常干咳，每天泡着蜜喝，倒是舒缓了不少，香泡蜜泡水，会带有一点点苦，是可以接受的，“苦口良药”嘛🤪

用料

• 一个香泡（柚子）的肉 500-600克
• 黄冰糖 200克
• 蜂蜜(可省略) 150克

香泡（柚子）蜜的做法步骤

步骤 1

将香泡（或柚子）果肉和冰糖放入主锅，设置25 分钟/V档/速度 1熬煮，同时用网锅取代量杯，放在主锅盖上(见下图)

步骤 2

将空瓶子倒置，还可利用蒸汽进行消毒哦

步骤 3

加入蜂蜜，设置10 秒/速度 3搅拌，(没有蜂蜜可不加)，然后倒入可密封的容器中冷藏，每次用干净无水的勺子舀出来，冲水喝

步骤 4

锅壁上的残留，可以加入适量热水，用10秒/速度10冲洗一下，就是一杯可以喝的“洗锅水”啦，不浪费一滴精华😉

步骤 5

希望可以结识更多热爱美食，热爱下厨的朋友。☺️

菜谱创建时间：2020-11-28 22:50:58