美味红烧羊排

作者： 虾图的猫

用料

• 羊排 500克
• 胡萝卜 1根
• 冰糖 2小块
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 葱 2根
• 姜 8片
• 八角 1个
• 生抽 1勺
• 辣豆瓣酱 2勺
• 油 适量
• 洋葱 半个
• 黑胡椒粉 半勺

美味红烧羊排的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、辣椒、八角、洋葱、红萝卜洗净切好备用，辣豆瓣酱、酱油、料酒备好。

步骤 2

羊排泡水3小时，期间换水2次，泡完洗净血水去膻味，沥干水分。

步骤 3

起油锅，中火，煎一下羊排出香味，加入姜、葱、蒜、辣椒，炒出香味。

步骤 4

加入黑胡椒粉、八角、辣豆瓣酱、酱油、料酒，炒出香味。

步骤 5

加入一小碗水，加入胡萝卜。

步骤 6

大火煮开，盖锅盖，中小火焖。

步骤 7

待胡萝卜煮烂，开盖收汁。

步骤 8

关火，洒入葱花，起锅。

步骤 9

少许辣带丝甜味的胡萝卜红烧羊排，好好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-27 06:32:48