赛螃蟹

作者： 馋是一种态度2925

用料

• 鸡蛋 6个
• 姜末 适量
• 咸鸭蛋 1个
• 醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别打散。

步骤 2

取碗倒入一点点料酒、醋（多一点）、少量白糖、少量盐、姜末，搅拌均匀。

步骤 3

起锅烧油，放入咸鸭蛋黄搅碎炒至出油。

步骤 4

放入打散的蛋黄，加入一半料汁，把鸡蛋黄炒熟盛出。再烧油炒蛋清，加入另一半料汁。

步骤 5

蛋清炒熟后再放入刚才的蛋黄一起翻炒盛出即可。

菜谱创建时间：2020-11-26 20:36:28