蒜苔炒肉丝

作者： Natsu777

这道菜是我一直都很喜欢的一道菜，以前不会弄，感觉有了小猪猪后，厨艺就一下子有点提升了😂

用料

• 蒜苔 1把大概200克
• 瘦肉 250克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 四片
• 糖 少许
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 红薯粉 少许
• 豆瓣酱 1勺

蒜苔炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将蒜拍碎，葱切断，蒜苔切节

步骤 2

切肉丝。。将料酒和红薯粉混合后，和肉丝混合均匀。注意红薯粉和料酒不要太多，大概红薯粉一勺，料酒一勺多点点这样的分量

步骤 3

油热后，先放豆瓣酱炒香，然后将姜蒜香葱放进去炒香----然后加入蒜苔炒断生

步骤 4

加入肉丝进去炒，，可以将蒜苔弄锅子一边，将肉炒到变色后，和着一起炒，放酱油，糖，超出焦香味即可

菜谱创建时间：2020-11-26 19:47:45