酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱

作者： 宝宝辅食达人

16个月以上 要我说，既然是一锅炖系列，要放就放的多一些！这次我把家里的蔬菜、腐竹、蘑菇、木耳之类的全都加进去了，既解了肉的腻，又增加了汤的鲜。

用料

• 猪里脊肉 200克
• 腐竹 40克
• 鸡菇蘑 40克
• 油菜 25克
• 木耳 20克
• 鹌鹑蛋 5个
• 蛋清 30克
• 淀粉 25克
• 面粉 25克
• 油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 盐 适量

酥肉烧三鲜 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪里脊肉200克 / 腐竹40克 / 鸡菇蘑40克 油菜25克 / 木耳20克 / 鹌鹑蛋5个 蛋清30克 / 淀粉25克 / 面粉25克 辅料：油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 盐

步骤 2

腐竹中倒入热水，浸泡1小时。

步骤 3

猪里脊切片，加入蛋清、淀粉、面粉、鲜菇粉、20克清水

步骤 4

用手充分抓拌均匀。

步骤 5

锅中刷油，摆入腌制好的肉片，煎至两面微黄取出，放好备用。

步骤 6

鹌鹑蛋放入锅中，加入清水，煮至熟透。 *鹌鹑蛋的熟透时间比鸡蛋还要短，大概四五分钟就足够了。

步骤 7

捞出后过一次凉水，剥除外皮，放好备用。

步骤 8

油菜、木耳、鸡菇蘑分别放入沸水锅中焯水一次，然后捞出。 *这里的蔬菜，我直接用的家里现有的，你们还可以替换成其他宝宝爱吃的菜。

步骤 9

油菜切成适合宝宝咀嚼的小段，放好备用。

步骤 10

锅中刷油，先放入葱花，煸出香气。

步骤 11

然后放入木耳、鸡菇蘑、腐竹，翻炒均匀。

步骤 12

继续加入肉片、鹌鹑蛋，翻炒均匀。

步骤 13

在锅中加入适量热水，开中火煮至所有食材都完全熟透。

步骤 14

最后放入油菜段、盐，搅拌均匀，给菜提升下口感。

步骤 15

盛入碗中，一道营养丰富、口味齐全的大餐就完成了。 这样一口肉一口菜的吃着，酥肉吃起来解馋，蔬菜吃起来清香又解腻，总之各有千秋，加在一起特别香！

菜谱创建时间：2020-11-26 16:16:37