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啤酒鸭的做法

啤酒鸭

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作者: 丁丁-jenny
丁丁-jenny
老公和儿子都爱吃,怕自己忘记,做个备忘录

用料

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸭子剁成小块,清洗干净,冷水下锅,加入葱、姜、料酒,烧开,撇去浮沫,再煮两分钟,捞出,清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备8瓣大蒜拍一下,1小块姜切成片,葱切片,2个八角,4片香叶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热,加入鸭子煸炒,炒出鸭油,乘出鸭子备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热,加入豆瓣酱炒出红油,加入鸭肉煸炒一下,加入蒜、姜、八角、香叶,炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入啤酒没过鸭子,加入少许糖、耗油、生抽、老抽,转小火焖30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑出香叶八角不要,转大火收汁,加入青红椒块,翻炒几下,出锅

啤酒鸭的小贴士

图文有出入,以文字为主

菜谱创建时间:2020-11-25 19:42:06
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