懒人水果盒蛋糕

作者： 懒妈1206

用料

• 蛋糕坯子
• 低粉 60克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 48克
• 牛奶 48克
• 砂糖 50克
• 柠檬 半个
• 花边奶油
• 淡奶油 500克
• 砂糖 50克
• 水果 少许

懒人水果盒蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋清分离（注意：蛋清里不能有水，油等其它东西，一定要擦干打蛋碗）

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

油，牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀

步骤 4

加入面粉和一丢丢白砂糖滑拌均匀

步骤 5

将滑拌均匀的面糊过筛（也可以不过筛，过筛蛋糕会更细腻些）放一边备用，打发蛋白

步骤 6

打发蛋白，打发几秒当去少许柠檬汁，砂糖分三次放入，打发1分钟左右放一次即可

步骤 7

倒三角挂起即可

步骤 8

将打发好的蛋白三分之一放入蛋黄翻拌（⚠️不要搅拌会起劲）翻拌均匀再将剩余蛋白倒入蛋黄湖翻拌均匀即可

步骤 9

将翻拌好的面糊倒入烤盘（我这个图是两个的两）

步骤 10

烤箱预热170度25分钟即可

步骤 11

根据自己的餐盒蛋糕切大小

步骤 12

餐盒里放一片切好的蛋糕

步骤 13

一层奶油一层水果，再下一层奶油，再一层蛋糕，再一层奶油，再一层水果即可

步骤 14

简单完美的水果盒子，也可以装饰花裱

步骤 15

也可以像我这样直接放盘子里，蛋糕上直接挤奶油，简单装饰

菜谱创建时间：2020-11-25 10:03:53