酿豆腐

作者： 新玲_gdbj

冬季多吃豆制品补钙。酿豆腐简单易学

用料

• 豆腐 2块
• 肉 200克
• 生粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 勺
• 葱 1根

酿豆腐的做法步骤

步骤 1

准备所需的食材。

步骤 2

肉沫放蚝油、料酒、生粉、油搅均匀腌制10分钟。

步骤 3

豆腐切小块，中间挖空酿肉沫。

步骤 4

待全部的豆腐酿完，把酿剩下的肉沫和豆腐沫放一起好方便使用。

步骤 5

把酿好的豆腐一块块放到不粘锅中。

步骤 6

把豆腐酿肉的那面朝锅先煎。

步骤 7

煎至两面金黄。

步骤 8

把剩余的肉沫和豆腐一起煎。

步骤 9

水、蚝油、生粉勾一碗薄芡。

步骤 10

把芡水倒入煎至金黄的豆腐中。

步骤 11

中火煮三五分钟。

步骤 12

收汁装碟，撒上葱花。

酿豆腐的小贴士

1.豆腐选择正方型。一块豆腐可以切8块。 2.豆腐挖空时注意手力。 3.一定勾芡。 4.不需要加盐。

菜谱创建时间：2020-11-25 09:05:35