韩式牛尾焖锅【北鼎焖焗锅食谱】

作者： crazy_go

新入了北鼎的焖焗锅，不得不感慨，容量太可以了！直径28cm，有3.1L。 这是适合二人世界 or 多人聚餐的最佳容量，在我家使用频率真的超高 ！ 不过很重很厚实，有5.8KG。整个质量还是一如既往很赞，现在每天都会用～天冷了一锅炖不要太爽～ 而且第一次使用无需要开锅，好清洁好保养，蛮适合我这个糙糙人的。 这道菜我平时要炖很久，这次居然一小时内搞定了，我想了一下是因为这只锅大口径，浅锅身，加热效率快。一会儿就焖》好了～ 他的高度很适合做煎、炒、焗、焖(少水)的菜式。 下面看看做法吧～

用料

• 牛尾 400g
• 火锅丸子 适量
• 西红柿 1大个
• 节瓜 半根
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 大蒜头 4瓣
• 大葱 一根
• 韩式辣酱 40g
• 韩式大酱 20g
• 蚝油 20g
• 细砂糖 10g
• 黑胡椒、盐 适量
• 料理清酒 30ml

韩式牛尾焖锅【北鼎焖焗锅食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料，牛尾用清水反复浸泡到没有血水。

步骤 2

把蔬菜都切成牛尾大小的块儿。

步骤 3

然后热锅，锅内倒入适量油，下葱、洋葱、大蒜瓣爆香，然后加入牛尾煎香。

步骤 4

牛尾从锅里捞出，下蔬菜翻炒均匀。

步骤 5

然后加入所有的调味料以及150ml水煮开，中火即可。

步骤 6

牛尾码在上层，小火焖20分钟。

步骤 7

再次开盖，铺上火锅食材。

步骤 8

继续焖15分钟即可。

步骤 9

开盖咯，咕咚咕咚特别香。

步骤 10

最后可以撒上一些香菜调味～

步骤 11

快吃完的时候可以加点水，接着煮米线面条等主食哦！非常入味！

菜谱创建时间：2020-11-24 23:11:45