红烧带鱼【贼下饭】

作者： Julie大力

用料

• 带鱼 1条
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 生抽 勺

红烧带鱼【贼下饭】的做法步骤

步骤 1

带鱼洗干净，放入料酒，姜，大蒜腌20分钟左右去腥

步骤 2

生抽3勺，老抽1勺，耗油1勺，醋1勺，冰糖3块，搅拌均匀备用

步骤 3

带鱼裹上玉米淀粉

步骤 4

放入油里煎

步骤 5

煎到两面金黄

步骤 6

倒入酱料，再倒入热水，我是没有盛出直接倒入了酱料，这里提醒大家要么煎到没有油了要么把煎好的带鱼盛出来，千万别还有油就直接倒酱料，结果将是油和酱料分离！

步骤 7

完成✅

红烧带鱼【贼下饭】的小贴士

1，千万千万要等煎到没油再倒酱料，或者盛出来炒香蒜葱再倒带鱼再倒酱料 2，倒热水，更利于收汁

菜谱创建时间：2020-11-23 23:11:25