无蛋无麸大阪烧

作者： 米娜家的米妮

晚上看四季便当，看到这道大阪烧，正好冰箱有卷心菜，于是马上动手做一个无蛋无麸质版的，也很美味呀～ 随手做的，怕忘记了，来记一笔。 材料克数我是大概记的，自己也没称量，总之调成不要太稀，适中的面糊就可以。

用料

• 无麸质面粉 100克左右
• 卷心菜切细丝或小丁 小半个
• 生铁棍山药擦成泥 100克左右
• 虾肉，肉沫都可以 随意
• 草饲黄油 20克
• 喜马拉雅盐 1克
• 葱花 适量
• 鸡节或木鱼花 适量

无蛋无麸大阪烧的做法步骤

步骤 1

1把面粉加水调成糊状，再和山药泥混合，搅拌。山药泥加入后面糊会比较有粘性。 2加入黄油小块，卷心菜丝，盐 ，虾肉，葱花，拌匀。

步骤 2

3平底锅中火热锅，滴少许橄榄油 用勺子挖出面糊在上面，煎2-3分钟翻面 4撒上鸡节或木鱼花，两面金黄后出锅。

步骤 3

飘动的鸡节，脆脆的蔬菜大阪烧，虽然没有鸡蛋 但是也蛮不错的。一人一个 当夜宵了。

菜谱创建时间：2020-11-23 20:37:16