美极美味油泼面

作者： 喜洋洋316

好吃的油泼面，一锅面满嘴香，爽滑筋道有嚼劲，吃一口好有满足感！

用料

• 美极鲜味汁
• 面粉 200克
• 大葱 适量
• 大蒜 4瓣
• 辣椒粉 适量
• 食用油 适量
• 水 120克
• 盐 适量
• 油菜 3棵
• 醋 1勺
• 香油 少许

美极美味油泼面的做法步骤

步骤 1

准备主要食材

步骤 2

面粉加入2克盐，然后加120克凉水和面，先搅成面絮。

步骤 3

再揉成一个光滑的面团。用保鲜膜封好，醒面30分钟。

步骤 4

醒好的面不用再揉搓成长条分6等份的小剂子。

步骤 5

在每个小剂子刷上食用油，用保鲜膜封好松弛20分钟。

步骤 6

松弛好的面直接用手扁，一边用手撑开一边摔打。

步骤 7

个人的喜好，厚薄都可以

步骤 8

全部做好

步骤 9

锅中加水，水开下锅用筷子轻轻的拨开。

步骤 10

然后放入油菜煮30秒捞出来，面煮4分钟捞出过凉水

步骤 11

过好水的面放在一个大碗里加入油菜、蒜末、葱末、辣椒粉、美极鲜味汁、一丢丢盐、香醋、一丢丢香油，最后泼入冒烟的热油。

步骤 12

一款美极美味的油泼面就做好了，香辣有嚼劲，好有满足感～

菜谱创建时间：2020-11-23 04:50:15