芋儿鸡

作者： 超爱吃的max

冷冷的冬天就需要温暖的芋儿鸡 无鸡精、味精

用料

• 鸡 半只
• 芋头 一斤
• 姜 一个
• 花椒 适量
• 生抽 两勺
• 干辣椒 适量
• 郫县豆瓣 1勺半
• 盐 适量
• 八角 2个
• 桂皮 一小块
• 白糖 两勺
• 草果 1个
• 小茴香 适量
• 小米辣 3个
• 洋葱 半个

芋儿鸡的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

过了血水的鸡嘎嘎

步骤 3

芋头切块（大小自由发挥）

步骤 4

放入图一材料进行翻炒，炒香后放入鸡肉，再放入一勺半豆瓣、一勺白糖、两勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀

步骤 5

最后，放入砂锅加水没过鸡肉，水开后加入芋头，沸腾后转中小火静静等候两小时就可以吃啦

芋儿鸡的小贴士

砂锅煮出来更好吃些，水也不会太快蒸发，没有的话普通锅也可以，高压锅更好 喜麻辣的小伙伴花椒、辣椒可多多放入

菜谱创建时间：2020-11-22 22:55:33