全麦💯麦满分

作者： 萝卜迷

记录6连盘的麦满分，没有具体作法，只为记录配方量 配方源自机器烧爱铜锣喵

用料

• 全麦粉 240克
• 糖 6克
• 盐 2.4克
• 鸡蛋 1个（蛋液约52g）
• 鲜酵母（干酵母） 7.2克（2.4g）
• 水 130克（预留部分水量）
• 黄油 12克（可不加）

全麦💯麦满分的做法步骤

步骤 1

搅面时预留约20g水量，河套不吸水 二发：35度，湿度80%，8分满盖上盖子，预热烤箱

步骤 2

预热烤箱10分钟以上，上下火180度（温度根据自己烤箱的脾气调整），烤15-18分钟 2021年2月17日，调整烘烤时间，200度上下火预热10分钟，调整为180度上下火，烤18-20分钟。

菜谱创建时间：2020-11-22 01:02:49