超快手万能炒面

作者： 铁锅女侠朱古丽

有一次在一家烧烤店吃了这个口味的炒方便面，简直太好吃了，番茄酱口味的，浓郁又不腻，简直太好吃了。非常简单，基本不会失败。小伙伴们快来一起享受美味吧~

用料

• 方便面饼 1包
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 喜欢吃的蔬菜 一把
• 番茄酱 2勺
• 生抽 1勺
• 葱 一小段
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 香油 适量

超快手万能炒面的做法步骤

步骤 1

准备好配菜，火腿切片，把自己喜欢的蔬菜洗干净。 如果喜欢吃香菜，一定要加一把。 可以切点青椒放进去，可以让口感丰富一点。

步骤 2

一小段葱，切成葱花。

步骤 3

我比较喜欢吃焦一点的火腿肠，所以先煸炒了一下。如果不喜欢这种口感，可以省略这步。

步骤 4

炒完火腿后，重新起锅，油热下打散的鸡蛋炒到凝固就可以，盛出备用。 这步是防止鸡蛋一直炒，会很老。

步骤 5

水开下面，半熟捞出，过水洗一下，最好是冰水，常温水也没问题。

步骤 6

最后就是油热下葱花爆香，再下蔬菜，火腿，和鸡蛋，翻炒一下，下方便面。然后沿锅边淋一圈生抽，放两勺番茄酱，半勺糖，继续翻炒到熟。

步骤 7

最后尝下味道，放适量盐，淋适量香油，翻炒均匀，关火出锅。

超快手万能炒面的小贴士

1.面可以自己换成别的面，一样好吃。 2.鸡蛋最好提前炒，这样比较嫩，口感好。

菜谱创建时间：2020-11-21 22:44:14