妈妈的家常菜，蘑菇烧豆腐，超下饭，比肉好吃

作者： 可以吃的圆子

从小吃到大的菜，好吃下饭，又鲜又软糯，小孩也很喜欢。这次趁妈妈炒菜拍了下来，最简单的食材，最熟悉的味道就是家的味道。

用料

• 豆腐 1块
• 蘑菇 200克
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 蚝油 1/2勺
• 大蒜 半头

妈妈的家常菜，蘑菇烧豆腐，超下饭，比肉好吃的做法步骤

步骤 1

先烧好开水，等下炒的时候要用 把酱油、生抽、蚝油，加点盐，先调好一份调料

步骤 2

准备好蒜头、小葱，以及豆腐和蘑菇。 我们家用的是水豆腐，不是老豆腐，但也不是娟豆腐那种很嫩的。如果开不到的话，用老豆腐也很好吃

步骤 3

热油，下葱姜爆香

步骤 4

下蘑菇翻炒下

步骤 5

把之前准备好的调料汁倒入，翻炒均匀

步骤 6

倒入开水

步骤 7

水烧开后，倒入豆腐，轻轻翻拌均匀就可，别太用力豆腐易碎。 最后盖上锅盖，烧开就可以。 出锅前可以尝下咸淡，淡的话可以加点盐。

步骤 8

盖在饭上，真的超级下饭，比肉还好吃，蘑菇提鲜，豆腐又鲜又嫩滑

妈妈的家常菜，蘑菇烧豆腐，超下饭，比肉好吃的小贴士

这次因为家里剩一点魔芋，就加进去一起煮了～

菜谱创建时间：2020-11-21 18:28:54