啵啵黄瓜青椒鸡

作者： 野野子先生

冬天到来，好好的暖暖胃吧！快跟着本菜谱学起来，做给家人和朋友们吃！非常快手！❤️

用料

• 鸡胸脯肉 一大片
• 盐 半小勺
• 水，淀粉，番茄酱，蜂蜜 适量
• 黄瓜，青椒 适量
• 萬宇减盐酱油 适量

啵啵黄瓜青椒鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸脯肉用刀背拍几下，然后切成小条。

步骤 2

再用小半勺盐（不用太多，根据鸡肉的量而定）抓一抓鸡肉。

步骤 3

我是用食品袋腌制的。将鸡肉条包裹住拍好的蒜头放入食品袋。再分别加入食用油半小盖子，蜂蜜、番茄酱适量。（也可以用其他的腌料，根据自己的口味进行调味。）

步骤 4

当然还少不了我们的萬宇减盐酱油啦，加入三大勺左右就可以啦，减少35%的盐分，放心吃，更健康！

步骤 5

然后袋子绑紧，将配料和鸡肉条混合均匀，放入冰箱冷藏1--2小时即可。

步骤 6

取出鸡肉条，每根都要包裹上鸡蛋液（❗看图里的鸡蛋液是有稠密的气泡的，所以打蛋的时候要多打几下，打成稠密的气泡比较好。）

步骤 7

然后油锅提前烧热，加入食用油，可以先放一根下去，马上变成图里这样就可以。（前几根可能会熟的比较快，然后会变得有点焦，但是没有关系，慢慢油温就会稳定下来。）大概全部炸好需要六七分钟，不要炸太久哦。

步骤 8

炸好捞出来备用。

步骤 9

等油温稍微冷却下来才可以进行复炸，然后把刚刚炸好第一遍的鸡肉条倒进去，再炸一次。（复炸的时间只要两三分钟就好了，鸡肉熟得很快，基本在第一遍的时候它就已经熟啦。）

步骤 10

然后进入最后的阶段。把炸好的鸡肉条倒入锅里，开中火。

步骤 11

然后把水小半碗➕淀粉2勺混合好。（水5:淀粉2左右）（可以调的稍微稀一点点，但是不要太稀，太稀的话需要煮的时间更久）

步骤 12

然后加入青椒段。

步骤 13

最后快出锅了，再加入黄瓜片。

步骤 14

然后再煮到收汁儿，就可以出锅啦。

步骤 15

成品～

步骤 16

剩下的黄瓜片我还做了一杯黄瓜浸泡水🥒

步骤 17

（其实就是黄瓜片泡在水里一会儿就可以喝了哈哈）

啵啵黄瓜青椒鸡的小贴士

[划重点] 1.本菜谱的步骤没有加滤镜，原图直出，只有成品加了滤镜。 2.鸡肉炸好的时候就可以切配菜了，黄瓜不要太早切好，会没那么新鲜。 3.鸡肉也可以提前一天晚上腌制好的，可以用容器腌制，我觉得食品袋比较方便。 4.还有问题欢迎留言，步骤里也有小提示呀。 —————————分割线—————————— *5.我在下面其实还垫了一层泡泡蛋，我是用剩的蛋液制作的。 做法:鸡蛋液通过网筛滴落到热油里，你也可以一滴一滴加，也可以做成一个表面。油一定要热，才会快速成型哟❗❗❗

菜谱创建时间：2020-11-21 14:04:42