洋姜腌制

作者： 珊珊201806

小时候，咸菜总是妈妈做的，念念不忘小时候的味道，很脆，很喜欢吃，第一次尝试自己做，很成功。

用料

• 糖 50克
• 盐 20克
• 姜 5片
• 洋姜 5斤
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺

洋姜腌制的做法步骤

步骤 1

买回来的洋姜洗干净，切片，放两勺盐搅拌均匀，第二天晒一天，变成焉焉的。

步骤 2

准备好自制辣椒

步骤 3

晒好的洋姜，加入蚝油，生抽，姜沫，糖，自己做的剁辣椒，搅拌均匀，迫不及待吃了一片，嘎嘣脆，过两天风味更加，特别有成就感。

洋姜腌制的小贴士

做好了之后放罐子里密封，注意不能有生水哦

菜谱创建时间：2020-11-20 22:50:59