绝绝子！十分钟搞定日式肥牛饭

作者： 饼妈私房菜

秒杀吉野家！一点也不腻，味道刚刚好的肥牛饭💕 材料超简单！在家也能做的日式肥牛饭，而且不需要任何日式调料哦！！十分钟不到这个菜就做好了，真的是居家旅行必备下饭好菜～

用料

• 肥牛 300克
• 白洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 3勺
• 白糖 10克

绝绝子！十分钟搞定日式肥牛饭的做法步骤

步骤 1

材料准备： 肥牛 300g 白洋葱 1个 （这边最好还是用白洋葱哈，白洋葱相对于红洋葱来说口味更加清甜，煮熟后不辛辣，香味很足）

步骤 2

将白洋葱切丝备用 （怕辣眼睛的集美可以把洋葱泡到水里切，这样就不会辣啦）

步骤 3

肥牛焯水备用

步骤 4

酱汁调制：我的黄金比例秘诀是～两勺蚝油、两勺生抽、三勺料酒、半勺老抽、一勺白糖，外加大半碗清水～

步骤 5

下橄榄油，油热后放入洋葱炒香。像图片这种炒到微微焦黄就可以啦

步骤 6

下焯好水的肥牛和洋葱一起炒，炒大概一分钟，让肥牛吸收洋葱的香气

步骤 7

倒入酱汁，继续翻炒入味，大概炒三十秒

步骤 8

看到酱汁被吸收均匀了，下小半碗清水，合盖大火焖煮三分钟，就可以啦

步骤 9

成品～超级香

步骤 10

米饭秒光！配上可尔必思真的太棒了

绝绝子！十分钟搞定日式肥牛饭的小贴士

洋葱可以在水里切，不辣眼睛哦

菜谱创建时间：2020-11-19 17:11:35