蛤蜊丝瓜汤

作者： 铃子的业余

拥有米博之后，我这个厨房小白仿佛开了挂一样，以前好多菜都不会做，现在在米博私家大厨的帮助下做菜已经变得越来越熟练。当然，我只需要做前期的处理，重要的炒菜过程都交给了它，因为它自带了260多道引导式菜谱，只要一步步跟着它的提示操作就可以了，米博可以自动烹饪。听过米博的菜谱在年底会更新到3000多道，简直是海量食谱了。就算一天做3道菜，做完全部食谱也要1年了～～～今天这道蛤蜊丝瓜汤就是新菜谱。蛤蜊的鲜搭配丝瓜的清甜，一道菜加粗粮饭就能搞定打工人的晚饭了。

用料

• 蛤蜊 400克
• 料酒 4大勺
• 开水 1050克
• 食用油 15克
• 丝瓜 400g（去皮切滚刀块）
• 姜丝 5g
• 盐 1小勺
• 芝麻油 5g

蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

1、主锅中加入蛤蜊、料酒和500g开水，盖上锅盖和量杯，设置：1分钟/140℃/1档（反转）烧煮。结束后，取出蛤蜊备用，洗净主锅。

步骤 2

2、主锅中加入食用油和丝瓜块，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/140℃/1档（反转）煸炒。

步骤 3

3、加入550g开水和姜丝，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/140℃/1档（反转）炖煮

步骤 4

4、加入蛤蜊和盐，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140℃/1档（反转）炖煮。烹饪完成，取出食物，滴入芝麻油、撒上葱花趁热食用。

蛤蜊丝瓜汤的小贴士

小贴士：Tips：1、买回来的蛤蜊最好放入盐水中，吐沙3-4小时。

菜谱创建时间：2020-11-19 10:32:35