苹果山药饼

作者： 臻小灶

苹果和山药搭配烙饼，小孩超级喜欢吃

用料

• 铁杆山药 1根
• 苹果 1个
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 纯牛奶 80克

苹果山药饼的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

山药去皮切段，苹果去皮切丝

步骤 3

山药开水下锅蒸20分钟蒸熟取出

步骤 4

山药放入碗中压成泥，加糖，牛奶，鸡蛋，面粉搅拌均匀，再下苹果丝

步骤 5

调成均匀的面糊稠度和酸奶差不多就行

步骤 6

电饼铛提前预热，用厨房纸均匀抹一点底油，倒入面糊，均匀摊开

步骤 7

面糊定型后翻面，烙至两面成熟

步骤 8

即可出锅改刀

步骤 9

装盘即可食用

苹果山药饼的小贴士

调糊是牛奶要根据食材多少分两次加入，太稀的话饼不成型，太稠摊不均匀，山药去皮要带手套，防止皮肤不适，面粉和山药比例一比一就可以

菜谱创建时间：2020-11-18 11:55:59