茴香包子（素馅）

作者： 嘻嘻哈哈_b4sc

分享给爱吃茴香的人，不爱吃也试试，家里两个不爱的被带的也爱吃了。

用料

• 茴香 1把
• 油条 1大根
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 1小把
• 面粉 2碗
• 酵母 4克
• 盐
• 白糖
• 香油
• 五香粉
• 白胡椒粉

茴香包子（素馅）的做法步骤

步骤 1

先和面，发酵。茴香洗干净，沥水，挫刀切成沫。

步骤 2

放入盆中加入一点香油拌匀。

步骤 3

大油条切上一根，切小丁儿。

步骤 4

锅中烧油，下葱末，鸡蛋4个打散倒入，加点料酒，用筷子划拉成小块。

步骤 5

关火盛出备用。

步骤 6

泡好的虾皮放茴香里。

步骤 7

烧热油泼一下。

步骤 8

加入鸡蛋和油条，加白胡椒粉、五香粉、盐拌匀。不要加生抽什么的，茴香会变黑。

步骤 9

面发好后，开始包。

步骤 10

素馅很蓬松，一定要大馅。一边包一边往里压。

步骤 11

包好后放入蒸锅，彼此留出空隙，二次醒发40分钟左右。开火，上汽后蒸18分钟，焖3~5分钟出锅即可。

步骤 12

出锅啦，素馅也很香。

菜谱创建时间：2020-11-16 18:16:07