日式炸猪排三明治

作者： Flora的小生活

日式炸猪排有着香脆的外皮和鲜嫩多汁的肉质，搭配咖喱和拉面很常见，和卷心菜细丝以及沙拉酱一起夹在三明治里更是绝佳的美味体验，记得猪排要选厚一些的，并且捶打的过程一定不要偷懒哦！沙拉酱记得用香甜口味的哦！超级美味啦~

用料

• 吐司 4片
• 厚切无骨猪排 2块（每块约125克）
• 包心菜细丝 80克（很细哦）
• 番茄片 2片
• #猪排裹粉食材：
• 玉米淀粉 一小碗
• 鸡蛋 1颗
• 面包糠 一小碗
• #腌制猪排食材：盐一小撮 黑胡椒适量

日式炸猪排三明治的做法步骤

步骤 1

猪排用肉锤锤松，然后加盐和黑胡椒腌制备用，也可以用刀背处理，这步很重要

步骤 2

锤松的猪排正反面裹一层玉米淀粉

步骤 3

再裹一层打散的蛋液

步骤 4

最后裹上面包糠备用

步骤 5

锅中烧热足量的油（放入筷子会冒气泡表明油温已到），挨个放入2块猪排中火炸制

步骤 6

炸好后捞出备用，可以放在厨房纸上吸油

步骤 7

4片吐司均涂抹沙拉

步骤 8

放上包心菜细丝

步骤 9

放上炸猪排后盖上第二片吐司即可，其他两片吐司处理方式一样，可以做两个三明治

步骤 10

超厚超过瘾，一起试试吧~

菜谱创建时间：2020-11-16 11:59:59