烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败

作者： 若西家的小灶

炼乳和豆沙蛮配滴，做出来的面包口感湿绵好吃。这个方子不是很甜，喜甜的宝宝可以酌情多加10克糖。一个450克吐司模具的量。

用料

• 高筋面粉 265克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋液 35克
• 炼乳 20克
• 白砂糖 20克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 红豆沙 170克
• 黄油 20克

烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

除黄油和豆沙之外,所有材料放入厨师机桶内和面,拉出厚膜后放黄油,再次和面,直到出手套膜即可

步骤 3

放烤箱28度发酵1个小时。烤箱里再放一碗水增加湿度.我这里用到的是美的华凌 kaoker1 烤箱,也可以当风炉用.多层同烤无压力.用风炉发酵也完全没有问题,面团上盖保鲜膜即可

步骤 4

这是发酵功能。旋转按钮，一旋转，一点一按即可。非常便捷哦

步骤 5

发酵至两倍大，手指沾面粉轻戳一个洞不回缩或者有轻微回缩就可以了。面团拿出来轻打排气后，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 6

面团稍微擀开，把豆沙放进去，再收好口

步骤 7

擀成长方形，大约1cm左右的厚度。然后用工具斜着一刀一刀的划开。

步骤 8

小心的翻个面，折叠起来，放入吐司盒中。

步骤 9

烤箱38度二发到八分满就可以开烤了。

步骤 10

依然一旋转，一按钮就可以搞定

步骤 11

开烤：165度35分左右。温度是参考，每家烤箱脾气不一样哦。具体根据自家烤箱来定。我的这台美的华凌 kaoker1 烤箱温度精准不说，内置海量菜单对烘焙小白来说也非常友好哦。

步骤 12

成品图

步骤 13

湿软绵润 好吃哦

步骤 14

成品图

烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的小贴士

1，这台美的华凌 kaoker1 烤箱更有一台顶六台。包括空气炸锅，电烤盘，煎锅，酸奶机，干果机等等功能。真是个宝藏烤箱。更多功能等亲解锁哦。且独特的热风烘烤模式让食物外面焦香，里面软嫩多汁，尤其争对烤肉类，排骨类的食物来说。 2，内置海量菜单，再也不愁用烤箱做什么美食了。进入小程序即可看到丰富的食谱。

菜谱创建时间：2020-11-16 10:43:27