香脆鸡蛋卷

作者： 旻羽妈妈

手工制作鸡蛋卷，香脆美味。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 70克
• 玉米油 40克
• 牛奶 30克
• 糖 40克
• 熟芝麻 10克
• 椰蓉 10克

香脆鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入牛奶，玉米油，白糖搅拌，再筛入低筋面粉拌匀至无颗粒。

步骤 2

加入熟芝麻和椰蓉。也可以只加入芝麻15-20克。搅拌均匀。

步骤 3

蛋卷机加热。

步骤 4

调至中小火，加入1勺面糊，盖紧。翻面使两面受热均匀。

步骤 5

可以打开观察火候。

步骤 6

戴一次性手套，把颜色烤至金黄的蛋饼放至砧板。

步骤 7

借助筷子，迅速卷起。

步骤 8

晾凉就可以享用酥脆的鸡蛋卷了。

香脆鸡蛋卷的小贴士

1.卷的时候要迅速，筷子边卷变压，太慢饼皮会变硬变脆卷不了。 2.要戴手套，要不手会烫疼的。

菜谱创建时间：2020-11-15 13:15:34