好吃到停不下来❗️莎布雷曲奇小饼干

作者： 悦己小食光

如果家里有黄油，一定要试一试这款小饼干呀，哪怕不放大杏仁也超级好吃，又香又酥，好吃到爆～

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 28克
• 淡奶油 15克
• 低粉 130克
• 杏仁粉 25克
• 大杏仁 适量
• 粗砂糖 适量

好吃到停不下来❗️莎布雷曲奇小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉。

步骤 2

用刮刀拌匀至看不到糖粉。不用打蛋器打发哈。

步骤 3

加入室温下的淡奶油用刮刀拌匀。

步骤 4

筛入杏仁粉和低粉，如果没有杏仁粉可以都用低粉。

步骤 5

揉成团后搓成长条。

步骤 6

裹一圈粗砂糖。

步骤 7

用烘焙纸卷起放冰箱冷冻一小时左右定型。

步骤 8

拿出来回温一下用锋利的刀切成宽1.5cm左右的小块。

步骤 9

摆好。

步骤 10

表面放好切开的大杏仁。

步骤 11

放入预热好的烤箱160度25-30分钟左右。

步骤 12

酥脆无比巨好吃😋

好吃到停不下来❗️莎布雷曲奇小饼干的小贴士

1⃣️淡奶油要放置到室温再加入黄油中，冷藏的淡奶油加进去容易水油分离。 2⃣️粉类的吸水量不同，所以实际需要的粉类的量可能略有不同，不要太干，不然烤的时候容易开裂。

菜谱创建时间：2020-11-13 14:40:04