豆角焖面

作者： Emmy_Wu

所有美食都是带有温度的：从小就爱吃奶奶做的豆角焖面，干干的却怎么吃也吃不够。幸福和爱的味道，也是家的味道❤

用料

• 豆角 500克
• 面条 500克
• 五花肉 100克
• 葱 根
• 蒜 8瓣
• 姜 3片
• 干辣椒 1个
• 料酒 半勺
• 老抽 半勺
• 生抽 半勺
• 盐 适量

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉煸出香味后，放入豆角翻炒，加水没过豆角，煮开后盛出一小碗汤

步骤 2

将面抖散，平铺在豆角上，盖盖子中小火蒸15分钟，后期观察汤汁情况，汤汁快尽的时候，将碗内汤分两次加入，继续蒸。最后，大火收汁，加入蒜末，香油，焖5分钟。

步骤 3

出炉！

菜谱创建时间：2020-11-11 21:21:23