超下饭的酸辣白菜梗炒肉

作者： 几分甜诶

随便就能吃两碗饭的酸辣白菜梗！叶子前一天晚上下火锅吃掉了！剩下的不能浪费啊！姐妹们

用料

• 白菜梗 一堆
• 酸辣椒 6个
• 五花肉 适量
• 葱段 4根
• 大蒜叶 6根
• 大蒜头 4瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 鸡精 1勺
• 小米辣 4个
• 香醋 2勺

超下饭的酸辣白菜梗炒肉的做法步骤

步骤 1

洗干净，用盐抓一下，腌个10分钟，然后用水冲干净，晾干备用。

步骤 2

热锅，凉油，不会爆油，也不会胡得特别快！大蒜，葱段，大蒜叶的头头通通扔进去爆香！

步骤 3

下五花肉，这里的肉就是个调料！让味道丰富一点！

步骤 4

倒入酸辣椒，小米辣，➕生抽，蚝油，糖，翻炒均匀

步骤 5

加入已经蔫儿的白菜梗！大火炒2分钟，白菜梗已经入味了，➕醋，增加酸味儿

步骤 6

倒入剩余的边边角角的叶子，➕豆瓣酱，翻炒均匀，最后➕大蒜叶，葱段，翻炒几下，尝一下味道，关火，加鸡精！

步骤 7

出锅啦，酸酸辣辣的超级下饭的酸辣白菜梗炒肉就做好啦！！！！🎉🎉🎉

超下饭的酸辣白菜梗炒肉的小贴士

1.豆瓣酱，酸辣椒，生抽都有一点盐味，所以出锅前尝一下味道哟！

菜谱创建时间：2020-11-11 18:37:45