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白菜烂糊肉丝的做法
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白菜烂糊肉丝

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臻妈美食厨房

白菜烂糊肉丝的用料

白菜烂糊肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜、猪里几清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜切成细丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪里几切成细丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉丝加入少许盐用手抓匀至发粘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入胡椒粉,少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少许油烧热后,倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白关火盛出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少许猪油烧化后

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白菜丝翻炒,调入少许盐炒软

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1碗水盖上锅盖焖至软烂

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜焖软烂后,加入滑炒好的肉丝

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生粉水勾薄芡盛出即可

白菜烂糊肉丝的小贴士

1、白菜梗尽量切细一点以便成熟一致; 2、加了猪油使这道菜变的格外好吃,所以建议还是放猪油,虽然不是很健康,但偶尔吃吃无妨。 3、烂糊肉丝一定要保持白菜焖软后还有少许汤汁,再勾以薄芡,使整个菜都略有汤汁湿润才好吃。

菜谱创建时间:2012-04-30 14:53:17
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