太妃苹果磅蛋糕

作者： 霖的吃货铺

适合秋冬季节的磅蛋糕，湿润又厚实，吃一块能量满满。替代焦糖，用太妃炼乳拌一拌，别有一番滋味。

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 苹果 1个
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 30克
• 雀巢太妃炼乳 50克

太妃苹果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材。

步骤 2

黄油室温软化后，加细砂糖、太妃炼乳。

步骤 3

打法至蓬松、发白。

步骤 4

鸡蛋打散，分三次加入黄油中搅打。

步骤 5

每一次都必须等蛋液和黄油糊彻底融合，才能加下一次的。

步骤 6

低粉和泡打粉混合均匀，筛入打发后的黄油鸡蛋糊中。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

苹果，去皮去核，切片（苹果等要用的时候再处理，提早弄好，会氧化）。

步骤 9

模具中铺油纸，先到一半蛋糕糊进去，抹平。

步骤 10

再把苹果片均匀摆放好。

步骤 11

再把剩下的蛋糕糊糊倒入，尽量抹成中间略凹，四周略高的样子。

步骤 12

烤箱预热，180度，40分钟左右。

步骤 13

刷面，可以把太妃炼乳，用开水化开。

步骤 14

然后刷在蛋糕表面，裹上保鲜膜，冰箱冷藏。

步骤 15

第二天食用，口感最佳。

步骤 16

OK！

菜谱创建时间：2020-11-11 16:55:52