秋🉐🎁香甜红薯巴斯克

作者： 酸酸想吃又想瘦

赶上麻麻生日，想烤个快手的蛋糕简单庆祝一下（方便上下班携带），刚好买的沙地蜜薯特别甜，家里人又吃不了多甜，用蜜薯的甜给这款巴斯克一点属于秋天的甜意，淡淡的清甜还奶味十足，推荐给你们。 此方为6寸模具。

用料

• 沙地蜜薯 中号2个
• 奶油奶酪 1盒
• 雀巢芝士淡奶油 1/2盒
• 雀巢炼乳 1勺
• 鸡蛋 2个
• 低粉 20克
• 白砂糖 20克

秋🉐🎁香甜红薯巴斯克的做法步骤

步骤 1

沙地蜜薯洗干净蒸熟，去皮后半个切小块，剩余部分压成泥备用，其余材料称重；

步骤 2

奶油奶酪提前软化到手轻压变软，加入1勺芝士炼乳（上下火220度预热烤箱）；

步骤 3

用打蛋器打均匀；

步骤 4

分次磕入两个鸡蛋，每次充分混合后再磕入下一个；

步骤 5

混合好的奶酪蛋糊；

步骤 6

加入1/2盒淡奶油，继续拌匀；

步骤 7

低筋面粉过筛筛入奶酪糊中；

步骤 8

打蛋器呈“之”字型翻拌奶酪糊；

步骤 9

根据模具大小裁剪油纸，捏皱后冲水帮助变软，把红薯泥铺入6寸模具中，压实；

步骤 10

奶酪糊倒入模具中，放入切好的红薯块，轻震几下；

步骤 11

放入预热好的烤箱倒数第二层，上下火220度烤22分钟；

步骤 12

放凉后放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以美美的享用了！属于麻麻的生日蛋糕🍰

秋🉐🎁香甜红薯巴斯克的小贴士

①红薯可以用板栗、贝贝南瓜之类的代替； ②模具放入烤箱后，油纸向下扒拉，避免糊掉。

菜谱创建时间：2020-11-10 23:36:16