酸奶黄瓜酱

作者： popharik

清新简单的酸奶酱，相传原来是希腊人肉食的配菜 现在用来配苏打饼干或是面包都不错

用料

• 厚酸奶 200ml
• 黄瓜 1小段
• 亚麻籽 适量
• 薄荷叶 1小片

酸奶黄瓜酱的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去皮切段，擦成蓉/ 或用料理机打成蓉

步骤 2

处理好的黄瓜稍稍滤去水，拌入酸奶中

步骤 3

薄荷叶卷紧，切碎，拌入酸奶

步骤 4

3中加入亚麻籽，拌匀，精致约15分钟

步骤 5

亚麻籽吸水性很强，15分钟后会吸饱酸奶黄瓜酱中的部分水份，使之更浓稠

步骤 6

调好的酱抹上面包或饼干，配上其他水果，即成

酸奶黄瓜酱的小贴士

1. 酸奶要选原味的，厚的。有希腊酸奶最佳。 2. 薄荷叶是帮助消化的好东西，加不加及加多少自选。

菜谱创建时间：2012-09-06 09:24:50