桂花蒸糕

作者： 筱别离

粘米粉3/2.5：1糯米粉

用料

• 粘米粉 150克
• 糯米粉 60克
• 白糖 40克
• 清水 110克
• 桂花 适量

桂花蒸糕的做法步骤

步骤 1

2种粉搅拌一起，糖倒进水里融化，倒进粉里搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的粉可以弄成团的湿度就可以

步骤 3

粉一定要过筛，吃起来才细腻

步骤 4

过筛后的桂花可以放进模具底（8寸活底蛋糕模具，底片不要，模具倒扣放）

步骤 5

过筛后的面粉放进模具里弄平（不可以压实）加点桂花在面上

步骤 6

冷水上锅，中火蒸5分钟左右把模具拿出来，继续中小火蒸20分钟左右

步骤 7

起锅切块

步骤 8

可以切自己喜欢的形状

步骤 9

放点桂花糖在面上吃更香

步骤 10

糖我是用自己弄的桂花糖哦

步骤 11

弄了个夹心的 7：3

菜谱创建时间：2020-11-09 14:28:16