雪绵豆沙

作者： 麦呦嘶

看了盗月社去沈阳吃雪绵豆沙 ， 第一次听说这个 ，刚好昨天还有剩下一点红豆沙，为了不浪费，上网查看了一下怎么做雪绵豆沙，于是试着自己做，反正是第一次不管做出什么样子，那也只是我理解的那样，不接受任何批评，我只是记录一下自己做的成果，哈哈

用料

• 豆沙 适量
• 蛋白 3个
• 淀粉 11克
• 面粉22克

雪绵豆沙的做法步骤

步骤 1

把红豆沙揉成一个个小团子然后蘸点玉米淀粉备用，打发蛋白后加入过筛的面粉和玉米淀粉搅拌均匀，像做蛋糕那样上下切拌。用调羹或者其他工具把蛋白糊包裹着豆沙，放入油温三成热炸到金黄出锅

步骤 2

出锅后也可以撒点糖粉，我不够豆沙所以有几个是没馅的，吃起来有点像广东的沙翁

雪绵豆沙的小贴士

别人做出来雪白雪白的 我也不知道怎么做，毕竟是第一次见第一次吃，有经验的小伙伴可以相互传授一下 哈哈

菜谱创建时间：2020-11-09 07:12:22