西米月饼

作者： 麦呦嘶

双节快乐，早两天做了蛋黄酥就不想再做传统的月饼了，而且家里人也不喜欢吃太甜。虽然在这边没有半点气氛，但是还是应一下节日吧，毕竟每逢佳节倍思亲，就用西米来做个月饼吧，西米好吃😋

用料

• 西米 150克
• 温水 150克
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 适量
• 南瓜 适量
• 巧克力 适量
• 炼奶（糖） 适量

西米月饼的做法步骤

步骤 1

准备好西米 糖和温水， 把西米打碎备用，糖加入温水里融化

步骤 2

然后把西米和糖温水倒入盆里揉成团

步骤 3

西米成团后分成小团子，团子的大小根据你自家的模具大小来，南瓜蒸熟加点炼奶碾成泥后(如果不喜欢太甜的可以不加)揉成小小个，跟包包子一样把它包进西米团,然后在玉米淀粉里滚一下，这是为了不粘模具。巧克力也是直接包进去，你可以放任何你喜欢的馅

步骤 4

水开后放入做好的西米月饼大火蒸20分钟，再焖5分钟开盖可以吃了

步骤 5

蒸好的西米月饼很有韧性，我是挺喜欢的

菜谱创建时间：2020-10-02 03:07:23