番茄花蛤浓汤

作者： 耀婕

天冷了，想喝点热乎儿的~~

用料

• 新疆番茄酱 60g
• 番茄（中等） 1个，可选
• 大葱 2-3段
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒粉 2g
• 盐 3g
• 白糖 8g
• 配菜
• 虾 10只
• 花蛤 200g
• 金针菇 150g

番茄花蛤浓汤的做法步骤

步骤 1

淘宝上买的新疆产番茄酱

步骤 2

番茄洗净切小块，葱姜蒜处理好。

步骤 3

虾洗净，虾头取下备用，花蛤洗净，金针菇洗净去老根分成小撮。

步骤 4

炒锅放底油，小火放入葱姜蒜煸香后，倒入番茄块翻炒出汤。

步骤 5

放入番茄酱，继续小火炒开炒香。

步骤 6

倒入约1.5升热水，放入虾头和金针菇大火煮开。

步骤 7

放入盐、糖和黑胡椒粉调整味道，继续煮3-5分钟。水量减少可加入热水。

步骤 8

放入花蛤和虾，待虾熟透、花蛤完全张开，关火完成。

菜谱创建时间：2020-11-08 21:52:53