柠檬蜜

作者： 2308_h9y7

用料

• 柠檬 500克（大约4个）
• 土冰糖 800克（喜欢甜可以加到1000克）

柠檬蜜的做法步骤

步骤 1

柠檬洗干净，切片，去除柠檬籽，放入大碗。

步骤 2

撒上冰糖，（大粒小粒无所谓，我用的是黄冰糖也叫土冰糖，不喜太甜，用了800克）

步骤 3

隔水蒸，小火，耐心等冰糖融化即可。

步骤 4

这是蒸到冰糖都融化的样子，然后倒入小砂锅，小火收糖汁。

步骤 5

一定要小火，糖汁沸腾比较容易溢出，小火慢煮，不时搅拌一下。

步骤 6

熬制时间大约40分钟-1小时左右。

步骤 7

收到糖汁颜色变深，变浓稠，关火，装瓶。

步骤 8

柠檬蜜泡水喝，酸甜可口，适合小朋友！

菜谱创建时间：2020-11-08 12:55:31